Türkische Kochbücher

Kahve'nin Topraktan Fincana sihirli yolculuğunu yaşayacağınız keyifli bir bilgi ve gastronomi kitabı. Bu kitapta kahvenin çiğ halinden başlayarak, yetiştirilmesi, toplanması, prosesleri, kavrulması, harmanlanması ve demlen­mesi ile...

Türk mutfağından 1034 çeşit yemeğin bulunduğu kitap, sağlıklı yemek yapma yöntemleri hakkında da bilgi veriyor.

İştah Açıcılar: Minik Balık Köfteleri*Kiraz Domates Bonbonları*Alevde Patlıcan*Camembert’in Ölümü*Çifte Kavrulmuş Yulaf Kekleri*Ekşili Tahin* Zarterli Pita Ekmeği*Kara Humus*Siyah Zeytin Ezmesi*Şerili Sirke Sosunda Mantar*Ekstra- Bonus...

Dünya mutfaklarının en pratik ve seçkin lezzetlerinin yer aldığı Pratik Mutfak Rehberi Türk ve Dünya Yemekleri, damak tadından ödün vermeden, en kısa sürede sağlıklı ve lezzetli mönüler yaratmak amacıyla hazırlandı. Kolay ve pratik...

"Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını, Karatay Mutfağına çevirenler sağlık bulacak, zayıflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de hiç strese girmeyecekler." Türkiyeyi zayıflatan profesör olarak ünlenen ve ilk iki kitabı...

Prof. Zeki Tez bugün sofralarımızı süsleyen birçok gıda ve içeceğin tarihsel kökenlerine iniyor. Okuyucuyu ‘lezzetli’ ve ‘keyif verici’ bir tarihi gezintiye çıkarıyor. Bu yolculukta birbirinden ilginç bilgilerle karşılaşıyoruz, enteresan...

İtalya’da ve dünyada yayınlanmış pek çok yemek kitabının yazarı olan Rosalba Gioffre’nin kaleme aldığı kitapta öncelikle çikolata ustalarının eritme ve kıvam ayarında kullandıkları sırları, şekil verme ve süsleme teknikleri anlatılıyor....

Temelini tohum ve taze otlar ile lezzetlendirilmiş yemeklerden alan Hint Mutfağı adeta baharat cenneti. Hint yemeğinin özü, kokulu baharatların doğru kullanımından geçer.Önemli olan yemeğin gerçek tadını bozmadan onu zenginleştirecek...

Rehberiniz gazeteci ve mutfak araştırmacısı Nedim Atilla, turlar birbirinden ‘zevkli'. İsterseniz denizin köpüklü dalgalarından doğmuş Afrodit'le, ak güvercinlerin çektiği bir gök arabasına binip Olympos'a gidin. Dilerseniz zamanında...

Televizyon ekranlarının en sevilen sunucularından Esra Ceyhan, bu kez de özenle hazırladığı yemekleriyle karşınızda... Esra Ceyhan'ın Türk mutfağının en güzel ve en çok merak edilen tariflerinden seçtiği çorbalar, salatalar, piyazlar,...

Gerçek Ekmek Ve ekmekle ilgili tüm gerçekler... Ekmek… Türk insanının en çok tükettiği ve üzerinde en çok tartışılan gıda. Tartışma, “Ekmek sağlıklı mı, sağlıksız mı?” sorusuyla başlıyor. “Buğdayı doğal mı hibrit mi, unu rafine mi taş...